私が使っているアボカドは、イオンのアボカド
と、コストコのアボカドです。
イオンの方は、4個入り、498円。物によりますが、購入時にはすでに食べごろになっている物が多いです。
柔らかめのアボカドが好みの方向けです。
でも、アボカドは1日1個が推奨量なので、正直購入4日後だと、
傷んでしまっている時が度々あります。
なので、こちらは、オイル漬け、ぬか漬け、しょうゆ漬けなど、
保存が効く調理方法が向いていると思います。
一方のコストコの方は5個入り、798円。大玉で、ほとんどがまだ青い状態で売られています。
なので、固めのアボカドが好みの方向けです。
加熱して少しトロッとさせて頂くのもいいかもしれません。
卵と、チーズと、お肉とetc….いろんなレパートリーに使えますね。
天ぷらや揚げ物も試していきたいと思っています。